Bonjour à vous

Nouveau petit test.

Cette fois je n ai pas traversé la Manche mais l'Atlantique puisque j'ai pris un rye américain dans une version à 50 %.

C'est je l'avoue un alcool que je connais moins bien que le whisky écossais, mais en même temps c'est un produit à découvrir car plus intéressant et subtil que l'on pourrait croire.

Il est donc produit essentiellement à base de seigle avec un petit peu d'orge malté.

Ce fut au début un whisky produit en série limitée avec un vieux sour mash.

Il a un nez où l'on trouve des arômes de fruits secs, un coté mentholé et poivré et cela donne quelque chose de complexe et qui augure d'une grande richesse en bouche.

La bouche est puissante, on sent bien les 50 degrés, le coté poivré, épicé est très présent mais en arrière bouche il y a un côté frais, qui surprend. La bouche est grasse, longue et agréable.

Le 8-9-8, vous connaissez, Partagas grande et belle marque qui nous donne toujours beaucoup de plaisir.

Nous y trouvons des notes d'humus, un peu boisé, il est rond, la fumé est grasse, il a beaucoup de présence.

Maintenant l'alliance entre le cigare et le whisky.

Eh bien j'avoue, ce n'est pas l'alliance rêvée. L'alcool est trop présent, le coté seigle prend le pas sur le cigare. Un bourbon aurait certainement été plus à même de permettre au cigare de bien s'exprimer.

Ceci étant, ce rye est très bon, puissant certes, mais aromatique, souple et très long en bouche.

Bref pris séparément ils sont très bon mais si vous voulez faire une alliance avec ce rye, prenez un cigare puissant.

A bientôt

Parsifal